Mondbranden en voeding: Oorzaken, symptomen en tips

Mondbranden is een vervelend fenomeen dat gekenmerkt wordt door een branderig gevoel in de mond. Mensen die hier last van hebben, ervaren vaak een continue pijn, vooral aan de punt en zijkanten van de tong. Naast het branderige gevoel kunnen er ook klachten optreden zoals een droge mond en veranderingen in de smaakbeleving. De klachten kunnen variëren in duur, van enkele weken tot zelfs jaren, en bij de helft van de patiënten verdwijnen ze vanzelf. De oorzaken van mondbranden zijn nog niet exact bekend, maar er zijn verschillende factoren die een rol kunnen spelen, waaronder hormonale veranderingen, vitaminegebrek, bijwerkingen van medicatie, onderliggende ziekten en psychische factoren. De diagnose van mondbranden is vaak lastig omdat er in de mond zelf vaak geen afwijkingen te zien zijn en laboratoriumonderzoek geen duidelijkheid geeft. De oorzaak wordt dan meestal vastgesteld door andere mogelijke oorzaken uit te sluiten. Er zijn grofweg twee groepen patiënten met mondbranden: de groep waarbij geen oorzaak gevonden kan worden en de groep waarbij mondbranden samengaat met een ziektebeeld of afwijking. Deze laatste groep wordt weer onderverdeeld in drie types, elk met hun eigen kenmerken en mogelijke oorzaken. Bij de behandeling van mondbranden kan voeding een rol spelen. Het is belangrijk om mogelijke oorzaken zoals medicatie, chemicaliën, metalen, diabetes, tong- en mondholteproblemen en voedselovergevoeligheid uit te sluiten. Voedingsmiddelen zoals sorbinezuur, benzoëzuur, kaneel, propyleenglycol en bepaalde vitamines en mineralen kunnen de klachten verergeren. Daarnaast kan een tekort aan zink, ijzer en vitamines B1, B2, B6 en B12 een rol spelen bij mondbranden. Roken kan ook van invloed zijn op mondbranden, dus stoppen met roken kan de klachten verminderen. In sommige gevallen wordt mondbranden veroorzaakt door SOLK (Somatisch Onvoldoende verklaarde Lichamelijke Klachten), waarbij de klacht reëel is maar er geen lichamelijke afwijking gevonden wordt die de ernst ervan verklaart. Praktische tips bij mondbranden zijn onder andere het gebruik van een mondbevochtiger bij een droge mond, adviezen voor een pijnlijke mond en het raadplegen van een professional voor een gepersonaliseerd behandelplan.